「浜松」自笑亭

浜松へ日帰り出張、朝に移動で自笑亭に寄ってみた。前回、冷やしそばを食べている人があって気になっていた。その後も浜松に来たけれど、冷やしそばは売り切れだった。食券機を確認したところ、販売中だった。早速食券を購入し、店内で食券を提示する。

そばをさっと湯通しし、奥の方で盛り付けされてきた。

こんもりと盛られたそば。揚げ玉、海苔、刻みねぎ。わさびが添えられている。

やはりつゆがいい。出汁の旨味がある。そばは、若干のどんくささがあるが、それもまた味わい。表面のざらっとした感じが独特な食感になっている。海苔と揚げ玉とネギを混ぜ合わせて、わさびも添えて食べる。わさびは、それほど刺激はないが、ちょっとした辛みが追加されるのが面白い。

冷たい器に冷たいそば、きりりとしたツユの出汁の香りの高さ。そばがもう少しよくなると申し分ないのだけど、これはこれでありでしょうね。

新幹線の改札内からでも、在来線の改札内からでもアクセスできる立ち食いそばのお店、いつも空いているけれども人気なのかな。

お店：自笑亭 浜松駅構内そば・うどん店
住所：静岡県浜松市中央区砂山町6-2 JR浜松駅