「大森海岸」甲斐そば

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大森海岸駅からすぐ近くにある甲斐そば。椅子は用意されているが、食券制であり、セルフサービスであり、立ち食いそばの系譜にあるお店だと思う。春菊天そばを食べようと思った。

食券を提示し、椅子に腰かけてそばの完成を待つ。メニューを眺めていたが、丼メニューも充実しているのね。

やがて、春菊天そばができあがる。どうやら注文をうけて天ぷらを揚げていたみたい。そして、天ぷらのボリュームがある。春菊が咲いているようだね。

熱々の天ぷら、春菊のえぐみは抜けて、カリカリとした衣の食感とつゆに浸された部分の衣は春菊にまとわされて、香りが立つ。

ネギがたっぷりなのも嬉しい。

そばを食べて行くと、ほどけた春菊天の衣がつゆを吸っていく。細い春菊がでてきて、そばとも絡む。

石臼挽きそばが気になる。

お店：甲斐そば
住所：東京都品川区南大井3-33-6