「東京」蕎麦29東京

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東京駅、蕎麦29東京で、そばを食べて行く。食券機は交通系ICカードで決済可能、ぶっかけの肉そばにしようと思っていたが、前の客が食券を買っているうちに心変わり、ラー油の入ったそばつゆで食べる肉そばを選ぶ。

食券を購入したら、受け渡し口に行列をする。順番がきて、料理を受け取る。食券を提示する必要はないが、確認のために受け取りまでは持っておいた方がいいと思う。

東京駅でラー油そば

そばは、しっかり目に盛られている。ゴツゴツした黒いそばに、ゴマ、ネギ、刻み海苔、肉と様々な具が盛り込まれている。生卵は別添えで、好きなタイミングで投入することになる。

無造作に、そばの山に箸をいれてつかむ。薬味などが無作為にそばつゆに入る。その味わいがたまらない。ラー油の辛みは、ほどほどに刺激的。テーブルの唐辛子も追加で投入する。ゴツゴツした食感のそばをワシワシ食べる楽しさ。

生卵を投入すると、幾分マイルドになる。ゴマと海苔の香りがとてもいい。一杯で、満足する。割と量が多いと思う。

お店：蕎麦29東京
住所：東京都千代田区丸の内１丁目９−１ JR東京駅構内