「浜松」ラーメン三太

客先に出かける予定で浜松に移動してきたが、急遽ホテルからのリモートワークになった。作業の区切りがついたので、夕食に出かける。その後も作業があるため、さっと食事ができる店がいい。ラーメン三太がよさそうだった。

繁華街の中にあるラーメン店、夜遅くまで営業している。まだ明るいうちの夕方だからか、店内は高校生が多いように見えた。時間帯によって客層が変わるのだろうね。

食券機から何を食べようかを選び、一番人気と表記のあったネギ醤油ラーメンを選んでみた。食券を提示してカウンターに腰かけて、ラーメンを待つ。次回利用できるトッピングサービス券をもらった。

山盛りの白髪ねぎがトッピングされたラーメンが到着。

スープの表面を覆う油の層、上下を反転するようにかき混ぜてスープを一口。濃い味だが、くどさがない。ネギをスープに浸しつつ、スープをかき混ぜてみる。ネギの辛さが鮮烈で、スープの脂の旨味とよいバランスになる。

中太の縮れ麺、やや柔らかめの仕上げかな。ネギと絡み合わせて食べる。海苔がいい。スープを浸して食べてもいいし、ネギと麺を巻いて食べてもいい。

カウンターにニンニクと辛味噌が用意されていて、ティースプーンくらいの大きなスプーンが添えられている。これを一さじずつ投入していくと、味が変わって面白い。スープの旨味がよかったな。

高校生は、替え玉を注文している。しかも替え玉のお替りもしていた。高校生の頃は、常に空腹だったな、なんてことを思った。

お店：ラーメン 三太 モール街店
住所：静岡県浜松市中央区千歳町101