「浜松」石松餃子

今回の浜松出張は二泊三日、毎週の出張は体力的にきつくなってきた。体調が優れず、早めに客先を後にした。新幹線に乗る前に何か食べて行こうと思って駅をうろうろしていたら、石松餃子に行列が無かった。タイミングによると思うが、いつも並んでいたので、行列が無いタイミングを見つけると寄らねばならないという観念が沸き起こる。浜松駅近くには、名店のむつぎくや錦華があるが、石松餃子は駅に直結なので便利だと思う。

二人掛けのテーブルに案内された。餃子を食べようと思っていて、石松餃子と肉餃子の定食を注文しようとしたが、石松餃子は野菜主体の餃子ということで、体調も鑑み、石松餃子の定食にする。肉汁溢れる餃子は少し重いと思った次第。

餃子定食が到着するころには、行列ができていた。

餃子が10個、野菜餃子は食感がよく、香りが立つ。パリッとした皮に野菜の甘みがでてくる。タレは野菜餃子のシンプルさを引き立てるように甘酸のバランスがあり、辛味がアクセントとして引き立てる。辛味は強めなので、少量から試すのがよいと思う。

餃子の下のもやしは、タレをつけた餃子をワンバンさせておくとほどよく味がつく。みそ汁の温かさ、ごはんは柔らかかった。

行列もあるし、食べ終わったら、さっと店を出る。

お店：石松餃子 JR浜松駅店
住所：静岡県浜松市中央区砂山町6-1 メイワン エキマチウエスト 1F