「東京」羽田市場

珍しく東京駅にお昼に戻ってきた。遅めのランチでグランスタで何かを食べて行こうと思った。いろいろなレストランがある。もう少し朝食営業してくれるお店が増えるといいのだけどね。

店内空席があり、たまたま案内待ちだった一人があったが、すぐに案内された。カウンターに落ち着き、お茶を用意しつつ、タブレットを確認する。

白身、エビ、マグロとかっぱ巻きを注文する。お茶をすすりながら待つとかっぱ巻きが先頭でやってきた。続いて握りが到着する。

赤酢のシャリ、ややキレがあり、ネタとのバランスもよい。白身のネタの大きさがある。生エビと中トロがいい。赤酢のキレが、脂のノリとの相性がいいのでしょうね。だから、白身は相対的にネタが大き目なんだと思った。一方で、かっぱ巻きは、胡瓜の存在感が目立つ。ゴマが入っているのがよかった。

一皿で、複数のネタが選べるのがうれしい。気軽に食べられる回転寿司で、複数のネタを一皿で食べられるのが顧客視点にたっていると思う。酒を飲みながら寿司をつまむグループもあり、東京駅ならではの賑わいがあった。

お店：回転寿司 羽田市場 グランスタ東京店
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅 B1F グランスタ東京