「浜松」naru

浜松駅は北側に繁華街がある。まだ出かけたことが無いが、もう少し落ち着いたら飲みにいくこともあるかな。夜にミーティングが予定されており、その前にさっと夕食を食べてしまおうと思った。手打蕎麦naruはとても人気のお店。行列していなかったら、そばを手繰るつもり。

幸いにして行列はなく、カウンターに落ち着いた。おしぼりを受け取りながら、本日のおすすめメニューをもらう。夜はワンドリンクオーダーを協力お願いしています。だったかな、控えめながらもワンドリンク制なのでしょう。この後のミーティングがあるのでそば茶をお願いした。

そば茶、二杯分だった。そして、お通しにがんもどき。面白いテクスチャのがんもどきだった。パッとした表面に中身の柔らかさ、出汁はとても甘かった。

天ぷらがよさそうだったので、食べてみようと品書きを見ていたら、本日のおすすめにタケノコがあった。

山菜も添えられていた。タケノコは塩で食べるのがいい。柔らかいが、コリっとした食感がほのかにあり、心地の良い食感。山菜は爽やかな苦みがあった。

そばも同じくらいに到着する。

香り、喉越し、ともにいい。微妙な太さの違いがあり、それが食感の楽しさを生んでいる。

キレのあるつゆとも相性がよく、量もよかった。

そば湯は、ややドロリとした具合。

そば湯の香りで夕食の余韻をかみしめるとともに、この後のミーティングのことを思った。

お店：naru
住所：静岡県浜松市中央区板屋町102-12