「護国寺」熊ぼっこ

音羽通沿いにある熊ぼっこ。お店の前は何度も通ったことがあるし、隣のロイヤルホストはよく利用していた。気にはなっていたが、中々タイミングがあわず訪問することができなかった。店頭のメニューを確認したことはあって、随分メニューが充実していると思ったことがある。しかも安い。熊ぼっこの格安ランチを体験してみようと出かけてきた。

長いカウンターの店内、空いていた。定食を食べようかと思っていたが、ラーメン半チャーハンセットが気になった。味噌ラーメンでお願いする。

オープンキッチンのカウンターの中には3人、味噌ラーメンを作っている様子を眺めていたが、いつの間にかチャーハンが出来上がっていた。かなりの手際なのでしょう。

カウンター越しに配膳を受け取る。

味噌ラーメンは、もやし主体の野菜炒めが乗ったスープに、細麺をあわせる。この麺のゆで加減がほどよく、固さが細さとバランスがいいのでしょうね。もやしのしゃっきり感と麺のほどよい食感がいい。スープは濃くもなく、むしろあっさりとした具合。

半チャーハンは、パラパラしっとり、こちらはやや濃いめの味わいだった。

後から客が二人ほど、半チャンラーメンも注文が入るが、定食も人気みたい。

お店：熊ぼっこ
住所：東京都文京区音羽1-15-15