「橋本」よしの食堂
橋本のよしの食堂。橋本はたまに出かけるが「孤独のグルメ」に登場するまでお店のことを知らなかった。一度、お店に出向いたが、中休みの時間帯だった。二度目の挑戦、駅から少し距離があるため、車を利用した。
店内は賑やかだった。6割くらいのテーブルがうまっており、座敷はこれから客が入るみたい。厨房の受け渡し口の前のテーブル席に案内された。アクリル板のセパレータがあるが、以前は平場の大きなテーブルでガヤガヤ食事ができたのだろうな、と想像してみる。
短冊メニューから吟味し、注文した。
ねぎ玉。ねぎ入りの卵焼き。形を見ると、オムレツかな。ネギの風味が火を入れることで、ほどよく穏やかになっている。卵焼きの味付けがパンチがあるが、しつこくない。
ハムカツ。厚みのあるハムカツ、衣のさっくりとしたクリスピー感がとてもいい。食べ応えがある。からしをつけて、ツンとする。キャベツがリセットしてくれる。
ワンタンをお願いしていた。ごはんは不要か、という質問をもらったが、それでは量が多いと考えていた。そして、ごはんをお願いするなら、ワンタンメンにしたいと思った。
スープが濃かった。麺が入ったらちょうどよいのかもしれない。ワンタンは沈んでおり、よくスープに浸されていた。チャーシュー、ナルト、青菜と大き目のネギがスープの風味を変えてくれる。
お腹いっぱいになった。他の客の注文もバラエティがあった、どれだけ通えばメニューを制覇できるのだろうね。。。
お店：よしの食堂
住所：神奈川県相模原市緑区東橋本2-19-4 よしのビル 1F