「白州」白州アルベロ

白州アルベロで朝ごはん、空席があれば予約無しでも利用できるが、確実に利用したいなら予約しておく方がいいと思う。サラダに飲み物、パン、スープにメインがつく朝食がお決まりメニューになっている。

何よりも、この景色を見ながらの朝食が贅沢だと思う。

テーブルに案内されて、飲み物とサラダを用意する。既にスープとパンが用意されていた。まん丸なフォカッチャが一人あたり二切れ、ふかふかの生地で香りがいい。サラダには野菜ドレッシングをあわせた。それに、コーヒーとレモネードをもらう。

メインの料理は、ポテトグラタンにキッシュとソーセージが二種類。ブロッコリーはグリルされていた。

ソーセージの肉感が印象的、ポテトグラタンのチーズが伸びる。フォークでくるくる巻いてフォカッチャと一緒に食べる。チーズの酸味と旨味がパンに相乗して、抜群になる。

次女は、ポテトグラタンとソーセージとフォカッチャでホットドッグのようにして食べていた。そうした食べ方もいいな。

キッシュは素朴であるが、丁寧に味わう。

お店：白州アルベロ
住所：山梨県北杜市白州町花水1667