「神楽坂」龍朋

雨の日のお昼過ぎ、オフィスから戻ってきて店の前を通りかかったら待ち行列無しだった。ちょうどチャーハン食べたいし、龍朋のチャーハンを食べて行こう。待ち行列無しだと思ったが、店内満席で少し外で待つ必要があった。大行列がるときは、持ち帰りで楽しむのがいいのだけどね。

待ち時間は10分もない具合。着席してチャーハンを注文する。

しばらくすると、行列ができ始めたみたい。時間をずらして利用する客がある。

チャーハンの到着、スープもついてくる。

ゴロゴロと大きなチャーシューがたっぷり入り、固めのタマゴとシンプルなチャーハン。スープはラーメンスープと一緒だが、ラーメンのスープよりも薄めの味付けになっている。

チャーハンの表面が少し乾いた具合。持ち帰りだと、容器の中で蒸されるので、店内と持ち帰りでの差が、このあたりにあると思う。そして油（ラード）の回り具合は、持ち帰りの方が、まんべんなくいきわたっているような気がするが、大盛を取り分けて食べるので、そこでかき混ざっているのかもしれない。どちらもいいとおもう。

パラリとした食感、ゴツゴツとしたチャーシューのほぐれる具合、底の方は油でしっとりしている。一皿のチャーハンで、いろいろな味わいが楽しめる。スープは、やや酸味があったから、口直しにちょうどよかった。

お店：龍朋
住所：東京都新宿区矢来町１２３