「佐賀」新SUN

佐賀の新SUN、1階がフルーツ店で2階がパーラーの人気のお店。三軒茶屋でフルーツサンドを買ってきたことがある。フルーツサンドを食べながら、佐賀にはよく行くからそのうち佐賀のお店にも行こうと考えていた。ただ、ネットの情報を見ていると行列するほどの人気店らしい。駅から歩くし、時間があるときに行こうと思っていた。そのチャンスが巡ってきた。

EPARKの順番待ちの端末があったが、待ち時間なしで案内できるという。そのまま2階に上がる。空いているテーブルもあったが、一人だったのでカウンターを利用するように促された。そういうマニュアルなんだと思う。

メニューを眺める。季節のフルーツのパフェが彩あざやか、価格も希少な付加価値の高いフルーツを使ったパフェは結構な金額であり、むしろ価格の高さからも興味を惹かれる存在になる。

注文したのは、苺とゆうばれのパフェ

苺は日替わりのようだが、この日は”いちごさん”を使っているということ。そして”ゆうばれ”は、2025年に本格デビューの新品種ということ。熊本の熊（ゆう）と夕日の橙色をイメージして、ゆうばれと名付けられたらしい。

いちごさん、あまいね。柔らかな果肉と苺の風味、甘みと酸味のバランスがよいすっきりとした味わい。そしてゆうばれも爽やかな酸味と甘さがある。果汁がすばらしい。上質なジュースが溢れるよう。

パフェの中身は、バナナとパイナップルだった。甘さだけならパイナップルが一番強かったように思う。

お店：新SUN
住所：佐賀県佐賀市若宮1-3-21