「江戸川橋」LUMETO

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最寄り駅は江戸川橋だと思う。飯田橋駅と江戸川橋駅の中間地点くらい。凸版印刷の本社の近くにある。奥久慈鶏のタマゴサンドや、クロワッサンをよく買うけれど、買い物の際にケーキも気になっていた。リーガロイヤルホテルの女性初の菓子長に就任した人が独立して出したお店と聞いている。当然ながらケーキもいい。

季節のショートケーキはメロンだった。

LUMETO　当然ながらケーキもいい

青肉、赤肉のメロンの色合いもきれい。スポンジの生地の存在感があり、そのためか生クリームも力強さがある。メロンが大振りで、風味が高いのも印象的。

ガトーショコラ

チョコレートの濃厚さがあるが、こちらも生地の力強さを感じる。かといって口どけはよく、しっかり味わうものの余韻は綺麗に消えていく感じがする。

チーズケーキ

チーズの風味、濃厚ながらもあっさり目に食べさせるのは、上手に酸味を重ねているからなのでしょう。アクセントのブルーベリーが、酸味のバリエーションを備えさせているように思う。

当然ながらケーキもいい。そんなブーランジェリー、駅からは遠いけれど近所になくてはならないお店だと思う。

お店：Lumeto
住所：東京都文京区水道１丁目５−１０