「佐賀」クラフトミート福一

佐賀にやってきた。前回お店の前を通った時にランチがお得だと思っていた。焼肉のランチが1,000円から用意されていて、とてもお得だと印象付けられていた。以前は高級店だったと思うけど、リニューアルしたのかな。佐賀牛の一人焼肉をしようと考えていた。

老舗の肉屋の2階にあるお店、ランチは火曜日から木曜日までだったと思う。

一人焼肉として整備されている。窓際のカウンター席を案内された。佐賀駅南口から県庁まで続く中央大通りを見下ろす席、衝立があるので、カウンターといっても隣の席が気にならない。焼肉集中席。

ランチは3種類の用意、特上の焼肉ランチをお願いする。メニューに注意書きがあって、特上はサシが多いため、赤身が好きなら上がオススメとあった。

上の方がよかったかな、なんて考えたけれども、次回にすればいいかと思う。

特上ロースと特上カルビ、綺麗にサシが入っている。

十分な量だと思う。佐賀牛の一人焼肉、贅沢な時間が始まる。

特上ロースのとろけるような食感、上質な脂によるものでしょう。タレが用意されているけれど、カウンターに備え付けらえている岩塩で食べるのがいいと思う。脂の甘みが更に強調される。

特上カルビは、少し強めに焼く。脂に焼き色がついたあたりが、カリっとした食感と脂が内側に封じ込められ、噛むと溢れてくる。

六切れの焼肉、サシが見事に入っていて脂がたっぷりだけど、それほど重くなかった。

ランチには飲み物かデザートがついてくる。デザートはゆずシャーベットということだった。

ねっとりとした食感のゆずシャーベット、アイスクリームに近い感じ。

お会計は2,000円でお釣りがある。しかし、本当にこの価格でいいの？なんて驚くほどコスパがいいと思う。

お店：クラフトミート福一
住所：佐賀県佐賀市唐人1-2-6