「箱根湯本」湯葉丼直吉
箱根旅行に行くことになった。次女が湯葉丼を食べたいと主張する。前回は湯葉丼を勧めたもののカレーが食べたいと言ってハッピーミールを食べていた。少し食べさせてもらった湯葉丼にハマったみたい。箱根の人気の湯葉丼のお店、直吉で湯葉丼を食べる。
お店に到着し、受付を行う。キオスク端末があるので、そこに名前と人数を登録する仕組み、EPARKのシステムを使っているらしく、レシートのQRコードを読み込んだら、メールで通知もしてくれるみたい。
10:58の受付で13番目だった。前回は1時間半待ったけれど、今回は30分くらいで呼び出しされた。
人数分の湯葉丼を注文する。
料理の到着、土鍋でグツグツやっている。
湯葉丼は鍋に卵とじの煮えた湯葉とごはんは別盛りで用意される。好きなようにごはんに乗せて食べる。
次女は湯葉そのものを気に入っていたようで、湯葉刺と姫豆腐のセットを注文していた。
とけるような湯葉刺しに満足していた。姫豆腐は、口に合わなかったみたい。
さて、湯葉丼はグツグツ煮えた卵とじの湯葉を好みの量だけごはんにかけて食べる。自分で丼にする。スープの旨みがある。このスープを多めにごはんにかけるとスープごはんのようになる。
湯葉の食感、さけていくときの独特なもの、そこからとけていくようになくなっていく。
ごはんが足りなくなるほど、湯葉の小鍋はたっぷりだった。
お店：湯葉丼直吉
住所：神奈川県足柄下郡箱根町湯本696