「上野」肉の大山

昼から一杯やるということで、昼飲みの選択肢の多い上野で待ち合わせた。いろいろと候補があったけれど、前回と同じ肉の大山で知人と会食をする。

メニューは置かれているが、QRコードでオーダーする。前回もそうだったかは記憶にない。

ホッピーでスタートする。

マドラーはついてこないので、お箸でかき混ぜる。これくらいがちょうどいい。マドラーの置き場所に困るのでね。

ハムカツとカレーコロッケ、すぐに出てきた。食べ歩きの人向けに見込み生産していると思われる。

棒状のハムカツ、やや強い揚げ上がり。余熱によるものかもしれない。カレーコロッケは、ほんのりとカレーの風味がある。ソースをつける量で、味の濃さを調整する具合。

ランチメニューにあった大山ステーキが気になった。ランチだとごはんと豚汁がついてくる。単品メニューを探していたらステーキがあった。300gの大山ステーキをミディアムレアで注文した。

しっかりとしたボリュームのあるステーキ、中身は濃いめのローズピンクの仕上がり。赤身の旨さと右肩の脂身の甘み、脂身は控えめだった。

メンチカツは三種類用意されていて、真ん中のグレード特製メンチをお願いした。

ミンチ肉の旨味、カラシがいい仕事をする。

揚げ物メニューから気になっていた鶏のから揚げを注文する。クリスピーに仕上げられた唐揚げ、レモンを絞ったら、その酸味がさわやかなアクセントになった。

ランチタイムが終わったら注文できるメニューが増える。

前回食べてみんなが満足したたたきがあった。ちょっと量が少なくなったような気がするが、やはり満足度の高い料理だった。

お店：肉の大山
住所：東京都台東区上野6-13-2