「六本木」 Minatoya 3

六本木のメルセデスの販売店に港屋がある。港屋３。高級立ち食いそば、そんな風にテレビで紹介されていたのを見たような気がする。

入口近くに、看板が出ている。価格も提示されているので、良心的だと思う。

こちらは中古車の販売をしているスペースみたい。左手側の扉から入ると、そばが食べられる。

レジで注文してお会計を済ませる仕組み。番号札をもらって、好きな席につけば料理を運んでもらえる。下げ膳はセルフサービス。

少し暖かった日、喉が渇いたので、生ビールをもらった。そばとセットにするとお得になる。

生ビールがうまい。喉がなる。

そのうちにそばがやってきた。

おそばというよりも、中華麺な感じ。ラー油の入ったそばつゆは豚肉がたっぷり、ネギもたっぷり。ゴマと海苔は麺にたっぷりで、食べているうちに、そばつゆの味が、どんどん変化していく。

そして、生卵をどのタイミングで投入するか、いつも悩む。

結局のところ、そばつゆが温かいうちに生卵を投入、白身と黄身を分離して、白身は余熱で火が入るようにする。黄身は麺と絡めながら食べる。

そば猪口、小皿にもメルセデスのマークがついていた。麺の器はダブルネームだった。

そば猪口があるということは、と思って店内を探したらそば湯が用意されていた。そば湯というか、そば粉とお湯が用意されているので、お好みで、ということでしょう。匙に一杯、そば粉を入れて、そのまま飲んだり、つけつゆに入れたり、これもお好みで楽しめる。

住所：東京都港区六本木7-3-10

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