「有楽町」なおじ

有楽町のガード下、新潟の背脂のラーメン、なおじがある。どう見ても居酒屋の外観に、少し躊躇していたが、間借店なのかお昼時だけなのか、ともかく看板もあるし、ラーメンが食べられるのだろう。食券機で食券を購入し、店内に入ってみた。

お店の内装も居酒屋そのもの、席数が多い。店員が気が付き、食券を回収していく。座る席を案内された。カウンターに腰かけて、ラーメンの到着を待つ。そのうち、二人連れが店に入ってきた。居酒屋の利用だと告げていた。15時から居酒屋が営業開始するらしく、開始まで10分ほどの時間があった。店内で待てるという。二毛作なのか、間借なのか判然としなかったが、ラーメンが食べられれば、それでいいか。

ラーメンの到着。

味玉つけておいた。背脂で覆われたスープに玉ねぎのトッピング、丼の上の方に大振りなメンマ。チャーシューがたっぷり。麺は幅広だった。

背脂たっぷりだが、わりとあっさり目のスープ、幅広のビロビロの麺の食感がいい。玉ねぎがいい仕事をしている。しゃっきりとした食感と爽やかさを追加しており、脂っぽさをリセットする具合。チャーシューが多いので、食べ応えがあった。

お店：新潟発祥 なおじ 有楽町店
住所：東京都千代田区丸の内3-6-8 JR高架下 居酒屋ヒノマル食堂