「後楽園」STAND つけ麺 喰狼

後楽園に隣接するメトロエムの地下にあるつけ麺のお店、喰狼。違う日にランチタイムに通りかかったら行列ができていた。気になっいたので違う日に寄ってみた。アイドル時間にかかったあたりの時間を狙っていた。思惑通り、すいていた。

つけ麺の食券を買う。好きなトッピングを三つ選ぶことができる。ネギと磯のりを選ぶとして、あとはメンマかなと思っていたが、きつねがあった。珍しいから、きつねを選ぶ。

太い麺、しっかりした食感が特徴だろう。うどんのような、というようなコピーがあった。小麦粉のブレンドや製麺に特徴があるのかもしれない。

トッピングが三つ選べるのはうれしい。チャーシュー一枚はついている。つけ汁は、さっぱりとした具合。麺の力があるから、もう少しパンチがあってもいいかもしれない。

磯のりがいい仕事をしている。香りがいいし、つけ汁にもアクセントを付加してくれる。きつねは、甘く煮付けられている。面白いトッピングではあるが、甘みが付与されるので、パンチが欲しい場合には別のトッピングがいいかもしれない。

お店：STAND つけ麺 喰狼
住所：東京都文京区春日1-2-3 メトロ・エム後楽園 B1F