「広島」広島中華そば かねよし

大阪から広島に移動してきた。新幹線を降りて、次の予定までに時間がある。そして朝食がまだなので、新幹線の改札内にある、かねよしで何か食べていこうと思った。新幹線改札内だと、なかなか食べる機会がない。広島駅新幹線の中華そば、肉うどんも気になるが、中華そばの気分だった。

大きな画面のキオスク端末、ここで食券を買う。こんな風な見た目だけれども、現金のみに対応だった。

広島中華そばにトッピングネギを注文しておいた。カウンターで受け取る際に、にんにくと辛味噌をもらってきておいた。

別皿のネギをラーメンに投入する。

見た目よりもあっさりした具合、細い丸麺のコシがあり、スルスルと入ってくる。ネギたっぷりなのがいい。鮮烈な香り、辛みはない。そして、ニンニクと辛味噌を様子を見ながら追加していく。突然、スープのパンチ力がある。ネギの風味がスープに移り、さらに味が変化していく。細いもやしと2枚乗せられているチャーシューが良かった。

広島駅新幹線の中華そば、時間に余裕がある時は食べておきたい。

お店：広島中華そば かねよし
住所：広島県広島市南区松原町1-2 JR広島駅 2F