神楽坂のパン・デ・フィロゾフ。週末には長い長い行列ができるが、お店の前を通りかかったときに、たまたま行列が無かった。いつも長い行列を見ているから、こんな時はついつい寄ってしまう。ちょうどおやつの時間だし、家族にクロワッサンを買って帰ろうと思った。
クロワッサンを選ぶのと、シナモンを使ったスティックのパンがあった。この二つを家族の分を購入する。そして、翌朝食べるバゲットも購入した。食感の違いでいくつか種類があり、もっちり食感のバゲットを選んだ。
パンを選んで買い物をしているうちに5人ほどの行列ができていた。やはり、行列が無かったら買いたい近所の人は一定数あるのだと思う。
おやつでクロワッサンとシナモンのスティックを食べる。
さっくりとしたクロワッサン、上質なバターの風味が香る、生地は軽いのだが、コクによるためか、しっかりとした満足感がある。
シナモンのスティックは、カリカリ固い食感。適度にまぶされたシナモンがほどよく、香りが立つ。細いパンゆえに、香ばしさがあり、シナモンと小麦の重なり合いが楽しめた。
お店：パン・デ・フィロゾフ
住所：東京都新宿区東五軒町1-8