「飯田橋」家家家

飯田橋で夜遅くまで営業している家家家。お昼時に行列ができていることもある。夜食で利用してみた。並ぶことは無かったけれど、夜遅い時間にも関わらず客足が絶えなかった。

カウンターに座って食券を提示する。味濃いめでお願いし、無料のライスは遠慮しておいた。他の客は、ライス少な目や、半ライスを注文していて、ほんの少しだけライスをもらうのも有りなんだ、と思った。

ラーメン到着。

手前にたっぷりのほうれん草、大振りなチャーシュー、ほぼ正方形の海苔と、バランスがいい。ライスがあったら海苔を食べる楽しさがあるのでしょうね。スープには油の層があり、熱々であることが見て取れる。なので、慎重にスープを味わう。濃いめの味にしておいてよかった。最初に強い味があり、徐々に旨味が感じられる。

麺はパッキリとした食感があり、スープとのメリハリがある。濃い味のスープを麺を噛んで味わい、最初に強めの味で、徐々に旨味が上がってくるような具合でしょう。

海苔をチャーシューの上に乗せて、麺とほうれん草を乗せて巻いて食べる。海苔の香りとスープが絡む具合がよい。次回はライスももらおう。

お店：家家家 飯田橋店
住所：東京都千代田区富士見2-7-2 プラーノモールC棟 1F