面白い店を見つけた。蛍池からすぐにあるウドンド。24時間営業のセルフサービスのうどんのお店。
セルフサービスで、うどんを作る方法だけでなく購入方法からガイダンスがある。マンガで説明されていて、絵があることで和むと思う。
いろいろとガイダンスがあるが、どこから始めていいかが分からない。ボーっとしていたら、奥から声がかかった。無人というわけじゃないんだ。でも声をかけてくれたので、とりかかりができた。
LINEでお友達登録し、そこから食べるものを決める。会計を済ませたら、冷蔵庫から注文したうどんを取り出す。
製麺機にタイマーがセットされていて、6分から10分茹でるという。最初は6分が推奨ということで、うどんを投入した後でタイマーをセット。落ち着いたところで、少し店内を確認する。味変調味料などもあって、奥が深そうだ。ニンニクも大きなチューブで用意されていて、ガッツリ系のうどんだと認識する。
どういう具合で、このお店を始めたのだろうか？そのあたりの物語はQRコード読取でジャンプした先で見ることができる。
注文はかけうどんに、ネギを追加した。パッケージをあけたらネギが入っていたので、追加しなくてもよかったかもしれない。
ゆで時間6分は長いね。映像も作っているんだ。
好きな丼を選び、うどんを湯切りし、スープを器にあけてうどんを入れる。揚げ玉とネギも入れる。用意されていた調味料のうち、カレーパウダー、花椒などを振りかけた。
固いうどん。説明が書いてあったから理解しているけれど、なかなかの歯ごたえ。武蔵野うどんを連想する。太さと固さがあるから、小麦の風味をより感じられる。噛みこむことも影響しているのでしょうね。
スープはしっかり目でパンチがある。ニンニクを入れて、辛くしてもよさそう。
24時間営業でセルフサービス、ウドンドとは何か。現代アート的な体験をしたような食事だった。
お店：惑星のウドンド
住所：大阪府豊中市螢池中町2-5-13