韓国に行くと言ったら、ポッサムを食べておくべし、とアドバイスを受けた。そのことを思い出して、ホテルの近くでポッサムが食べられるお店を見つけた。
韓国語では、”청담”という表記になる。後ろの二文字は豚足ということでしょう。
スタッフは夜に約束があるということでイベントの終了時間とともに消えて行った。イベント会場の近くで食事しようと思っていたが、シャトルバスが目の前に止まっていたのでホテルの近くに移動してきた次第。ポッサムが食べられるお店はホテルの隣のツインタワーのモール内にあった。
韓国の場合、お店に入ってあいている席に腰かけるというのが客の行動として多いと思う。それにならって、手近なテーブルに腰かける。Gooleレンズでメニューを翻訳して、ポッサムを選び出す。豚足も名物料理と聞いていたけれど、一人じゃそんなに食べられない。
もやしのスープ、ポッサムを包むと思われる葉、キムチ二種類にタレと薬味。
cassをあけた。キムチをつまみに喉を潤す。
ポッサムがやってきた。
小さな皿だが、結構な分量の豚肉が盛り付けられている。
葉物野菜で巻いて、辛い味噌やニンニクを巻いて食べる。ニンニクと味噌がいい仕事をする。豚肉は見た目に比較して味付けは優しく、ニンニクのパンチがいい具合。脂身を味噌がさっぱりとさせてくれる。
かなりボリュームがある。端っこの方にあった軟骨がよかった。
お店：清潭豚足 松島店
住所：인천 연수구 송도동 29-1