用事を終えたらお昼の時間を過ぎていた。次の予定まで時間があるし、住吉駅に直結した商業施設の中にある津の田ミートでハンバーグを食べて行こうと思った。
シンプルなデミグラスソースのハンバーグを選ぶ。サラダ、スープ、ライスがセットになっていて、追加料金でミニカレーにすることもできる。目玉焼きトッピングと迷ったが、カレーにしてみた。
サラダに入っているベーコンが秀逸、旨味が深く香りがいい。さすがにハンバーグのレストラン、こうしたところにも気を配っている。カップスープはオニオンスープ、創業以来の味だという。
ハンバーグがやってきた。ソースをかけて紙製のマットで油はねが落ち着くまで待機する。
ミニカレーといってもなんだか豪華な具合。
カレーはなかなかにスパイシー、旨味が深く、恐らく出汁に肉をふんだんに使っているのでしょうね。上質な脂による旨味をスパイスがよく引き立てている。
ハンバーグは肉汁が溢れる具合、ドミグラスソースは優しい味わいで、ハンバーグも味付けは最小限に思える。むしろオニオンスープの味付けの濃さが際立つ具合。
添えられている野菜、マッシュポテト、ナス、ブロッコリーがよかったな。
お店：津の田ミート Liv住吉店
住所：兵庫県神戸市東灘区住吉本町1-2-1 Liv住吉 西エリア 2F