方南町に用事で出かける。近所のホームセンターによって木材を購入した。食事がまだだったので、近所で何か食べようと思って調べて出てきたクラム＆ボニート 貝節麺ライクに行ってみた。方南町駅の周りは人気のラーメン店があるようで、行列のできているお店もある。行列していたら別のお店に行こうか、食事は後回しにしようか、と思っていた。
お店の名前は、ボニーとクライドをもじったのかな。
カウンターのみの営業ということだったが、幸いにして行列なし、先客はあったものの落ち着いた雰囲気だった。食券機で何を食べるか選ぶ。特製ラーメンがいいのかな、食券機の一番左上にあったボタンを選ぶ。
カウンターに食券を提示、店内は静かな雰囲気。
三種類のチャーシュー、レンコン、青菜、海苔と味玉まで入っている。贅沢なトッピングだな。
スープに貝の旨味が凝縮しているようである。ぶわっと広がる貝の風味、とても濃い貝の味だが、クセが強めに思った。ところが、二口目以降は貝の風味（パンチ）は影を潜めて、旨味が前面に出てくる。旨味のスープが細い麺に絡まって、とてもいい。
磯の香りを楽しみながら、海苔を麺に巻いて食べる。相乗的な風味が出てくる。青菜の食感で趣を変えたり、レンコンの食感が目新しさをつけてくれる。
それぞれ表情が違う3種類のチャーシュー、鶏肉のあっさりした具合、脂身のしっかりとした食感、肉の旨味、特製でいろいろな具材があるのは楽しいな。
ここまで食べてくると、スープの旨味がじんわりと染みわたる。ともかくスープがよかった。
お店：クラム＆ボニート 貝節麺ライク
住所：東京都杉並区方南2-21-21