前回の訪問から、それほど間を置かずにリピートしてみた。リーズナブルに焼肉を楽しめると思う。江戸川橋の焼肉名門。
先客はシニアなグループ客が二組だった。
まずはサラダを食べる。ちょっと多めのドレッシングは濃いめだが、オイリーではなく、さっぱりとしている。少し味が濃いかな。
タン塩をもらう。メニューには3枚と6枚がある。高級なタンもあるけれど、一番価格の安いタンでいい。かみさんはタンを食べないし、一人で堪能する。そういえば前回は無かったレモンタレを出してくれた。
飲み物と焼肉のセットを選ぶ。カルビとロース。
こちらがロース
カルビは赤身と脂身の具合がはっきりと分かれる感じ、これくらいの脂の具合がちょうどいい。ロースはしっかり目の食感だった。タレは甘口で、辛い調味料も用意されているから、自分で調整することになる。
ハラミは、一人前で注文した。ドリンクとセットになった焼肉よりも量が多いのかもしれない。ハラミの肉の旨味があり、やや固めではあるが、より旨味を感じられる。
牛ほほ肉、これが秀逸だった。食感はしっかり目なので、噛みこむ必要があり、じんわりと味が染み出てくる。固いながらもほぐれていくような食感がよかった。
うどんが食べたくて、辛いうどんを注文した。グツグツ煮立っている。
大きい肉の塊がいくつか入っていた。うどんはもっちりとした太麺、辛いスープを吸い込んでいた。もう少し辛くてもいいかなと思うけど、辛い物が苦手な人には無理な辛さだった。
いろいろと食べてみたけれど、前回の盛り合わせがいいなと思った。あれを注文し、ドリンクと焼肉のセットはホルモンを中心に組み立てる具合がよさそう。
お店：焼肉名門
住所：東京都文京区関口1-13-18