「茅場町」津々井

津々井でランチにしていく。前々から寄りたいと思っていたものの機会が得られなかった。お店の前を何度も通ったことがあるのに、なんで今まで寄らなかったのだろう。。。

お昼の時間は過ぎていてハンバーグ丼は売り切れだった。オムライスを食べるつもり。

入り口で、お会計は現金のみと説明され、了承すると3階に案内される。エレベーターから3階におりると、二人掛けテーブルが用意されていた。

オムライスは二種類ある。タマゴで包んだ一般的なオムライスとタマゴでくるまないトロトロのオムライス。通常のオムライスを食べるつもりだったけれど、メニューの写真を見ているうちにトロトロのオムライスの方を食べてみようと思った。

二種類のトマトソース、手前のソースはどろりとしていて、ややスパイシー感がある。奥側のソースはサラサラ、甘みと酸味がありスープのようだった。

オムライスがトロトロ、そのまま食べるとタマゴの風味とごはんの食感が感じられる。絡めるトマトソースによって、オムライスの表情が変わっていく。奥側のトマトスープのようなソースに絡めると、オムライスがほぐれていき、リゾットのような雰囲気になる。手前の方は、パンチが追加される。

どちらのトマトソースをあわせるか、一度に口に運ぶ量によって、味の感じ方の変化があって、とても面白い。

ハンバーグも食べてみたいな。

お店：津々井
住所：東京都中央区新川1-7-11