江戸川橋のきみのあーる、夜は空いていることが多いが、この時はほぼ満席だった。夜はワンオペみたい。お昼は行列もできる人気店だから一人では無理だけども、夜は落ち着いているものと思われる。だから、ほぼ満席というのは珍しいと思った。
特製醤油ラーメン
特製は何しろ豪華だと思う。チャーシューが沢山だし、メンマやハスネギも沢山トッピングされている。海苔が３枚に味玉もある。
きみのあーるというと塩ラーメンと連想するが、醤油ラーメンもいいと思う。前回は塩ラーメンだった。
醤油のスープの旨味、油の層があるがしつこさはなく、旨味が強いためか喉が鳴る。たっぷりのハスネギをスープに混ぜ込む。メンマが柔らかい。柔らかいが、食感もあり、食べ応えがある。チャーシューは、トロトロで柔らかい。味玉は黄色の綺麗な半熟だった。
麺もなかなかのボリューム、よくスープを持ち上げる。チャーシューを絡ませたり、海苔を絡ませたり、特製は、いろいろなトッピングがあるので、かなり楽しめる。
お店：きみのあーる
住所：東京都新宿区西五軒町13-3