天かめでカツ丼を食べてみたいと思っていた。お店の前を通るたびにカツ丼のA型サインが気になっていて、昨今の物価高もあり、価格が上がったけれども、まだカツ丼としてはお手頃な価格だと思う。
食券機でカツ丼のボタンを探している時に、カツ丼セットが二種類、カツ丼も通常とジャンボの二種類あることに気がついた。ジャンボカツ丼は何だろうか？セットもよさそうだな、なんて思いつつも、通常のカツ丼の食券を買う。
食券を提示、カツ丼の出来上がりは、そばよりもやや時間がかかる印象がある。お冷を用意して待機する。タマゴをかき混ぜる音が聞こえてきた。
カツ丼の出来上がり。
単品の場合にはスープがつくとあった。そばつゆのかえしを控えめにしたものでしょう。出汁の旨味が感じられる。カツ丼のとんかつは四切れながら、三つ葉まであしらわれているし、玉ねぎも結構はいっている。たくあんがうれしい。
甘い割り下、とんかつに、甘い割り下の味わいが染みている。衣を食べるとんかつだと思う。それでも豚肉は厚みがあるし、臭みもない。タマゴが甘く仕上がっていた。割り下によるものだと思う。
立ち食いそばで、このクオリティのカツ丼が食べられるなら満足できる。スープが存外によかった。
お店：天かめ 江戸川橋店
住所：東京都文京区関口1-47-12 江戸川橋ビル 1F