娘と二人、買い物でラクーアに出かけた。日曜日ということを忘れていて、とてつもない混雑だった。早めに行動しておけばよかったな、なんて話をしながらメトロエムに移動してくる。ここも混雑していた。混んでいたけれども、5階にある蕎麦屋、一文字で席を見つけることができた。
カウンターに並んで座って、そばを食べる。
大ざるせいろ、複数人で取り分ける前提のそばがある。これがよさそう。つゆは別に選ぶ必要があり、もりそばのつゆからカレーのつゆまで様々な選択肢がある。もりそばのつゆを選んだ。
大ざるのそば、これで3人前程度という。もりそばのつゆは、うまみの強い具合。ネギがたっぷりで、わさびも添えられる。そばの食感がよく、のど越しもいい。
エビ天も注文していた。四本盛りで用意されている。
結構大振りなエビ、衣が印象的。天ぷらというよりもフリットのようにも見える。カリカリとした特徴的な衣で、衣の空洞部分に天つゆが留まり、それが味わいの変化をうむ。
エビそのものも太さがあり、食べ応えがあった。揚げ立て熱々のエビ天。
食べ始める頃には行列ができていた。
お店：蕎麦前 一文字
住所：東京都文京区春日1-2-3 メトロエム後楽園 5F