何の気なしに何か昼を食べようと思って出てきて、気が付いたらうだつ食堂の前にいた。うだつ食堂から麺屋うだつに名前が変わったらしい。暑い中、5分以上歩くのは過酷な状況、日陰を選んで歩いてきたけれどもバテはじめていた。クーラーの効いた店内でラーメンはいかがですか？のようなコピーがあって、ああ、よさそうだなと思った。ちょうどつけ麺食べたかったし、お店に入る。
食券機でつけ麺を選択する。麺の量は普通盛と大盛で同じ料金、食券を提示する際に指定すればいい。
店内冷えていた。お冷を飲んで落ち着く。
店内のモニターからは阿波踊りの映像が流れている。何日か前のニュースで阿波踊りの話題を見たな。そういえば今年は神楽坂の阿波踊りも見ていた。
つけ麺が到着した。麺にはられている水は昆布水だったかな。
白っぽい太い麺がたっぷり、無造作に盛り付けられているが、すだちがアクセントとして上品な見た目になる。
つけ汁には白い細いもやしがたっぷり見える。後は青いネギとメンマがたっぷり。肉はスープに沈んでいる。茶色のスープは徳島ラーメンの特徴だと思う。
濃いめの味、つるつるとした麺はコシがあり、喉越しもいい。もやしが細くて、太い麺と対照的、濃い味のスープに昆布水をまとった麺が好相性だった。
お店：麺屋うだつ
住所：東京都新宿区西早稲田1-11-1