前橋といえば肉と小麦ということで、肉、グリルで楽しめるお店、LOMで懇親会になった。メニューに肉は上州産とあったが、小麦は恐らく違うと思う。けれども、肉と小麦、この組み合わせはパワーワードだと思う。
いろいろと拘りの食材を使ったメニューがある。前橋・群馬のセレクトショップとい具合だろうか。チーズも近くのチーズ店から調達しているとあった。
パルメザンチーズたっぷりのサラダ、苦味がほどよく、チーズとの統合がなされていた。レタスのパリパリとした食感もあって、地場の野菜かな、なんて思った。（サニーレタスの主な産地は、長野、群馬、茨城なので）
そして肉を食べるということで、グリルの盛り合わせ
上州牛と麦豚の盛り合わせ、ソースが二種類と粒マスタードが瓶で用意されているのが面白い。
牛肉のしっかりとした食感、焼き加減がちょうどよく内側がしっとりとしている。ソースをつけてもよいが、添えられている岩塩がとりわけよかった。そして、豚肉は、粒マスタードをつけるとアクセントになる。ほどけていく食感がとりわけよかった。
このほかにも、椎茸のグリルや、パスタなどを堪能した。
お店：炭火焼 ワインバル Lom
住所：群馬県前橋市表町2-2-4 小林ビル 1F