用事を終えて、軽い打ち合わせと時間調整のためにコーヒーを飲んでいこうと思う。すずらんの近くのアーケードにあるコーヒーショップ LAUGH COFFEEに立ち寄ってみた。前橋でシングルオリジンコーヒーが飲めるカフェとして話題になっていたみたい。
元々はチョコレートショップだったのかな、と思ったものの建物の名前みたい。
シングルオリジンのコーヒー、エチオピアをお願いした。閉店時間まで近いということで、カップで用意してくれた。
ちょっとしたスペースで腰を掛けて、コーヒーを飲んでいくことができる。
ほのかに酸味が最初にやってきて、甘みが続く。丁寧にハンドドリップしていたことが伝わる。この酸味が、コーヒーの温度の変化とともに変わっていく。嫌な感じは全くなく、大抵の場合、コーヒーはすぐに飲んでしまうが、飽きないで飲むことができる。
若い人が運営しているコーヒーショップ、それだけで活気があると感じた。
お店：ラフ コーヒー
住所：群馬県前橋市千代田町2-10-1 CHOCOLATE 1F