「談合坂SA」百蔵

山梨での用事が終わった。深夜になった。中央道上りの渋滞は解消していた。小仏トンネルのあたりで渋滞があるらしいと電光掲示板を見たが、しばらく走っていたら解消したみたい。夜間走行の休憩で、談合坂SAに寄っていく。

談合坂では夜遅くまで営業しているお店がいくつかある。24時間営業のお店もある。ドライバーの事情はそれぞれだし、深夜に温かい料理が食べられるのはありがたい。

ラーほー。ラーメンの麺をほうとうにしたメニューが気になった。

たっぷりのスープに大振りのチャーシュー、青ネギと辛いハスネギ、大きなメンマが二切れ、ゆで卵がトッピングされている。

スープはあっさりとした具合だが、旨味が濃く、すっきりとした具合。ほうとう麺が、このスープによく合う。幅広の麺が、スープをすくうスプーンのような具合になっている。ラーメンの麺がほうとうになっているのは面白いな。もっちりとねっちりの中間ぐらいの感じ、極太麺よりも太いが、平らなためか食べやすい。

辛いハスネギがスープに混ざると、なかなか刺激的だった。

お店：鶏だし 中華そば 百蔵 談合坂店
住所：山梨県上野原市大野4943 談合坂SA(上り)