お昼前にラーメンを食べようと二人でやってきた。店内はほぼ満席、お昼時の人気店に複数人で訪問するから、少し待つだろうと思っていた。暑くなってきたこともあり、店頭には冷やしラーメンと掲載されていた。でもね、店内冷房が効いているので、塩ラーメンを食べようと思う。同行者は特性の冷やし醤油ラーメンを注文していた。そして日替わりのごはんも注文している。わんぱくだ。
幸いにして食券を買っているうちに並びの席があいた。ほぼほぼ待たずに着席できた。
混雑度合には波があるみたい。ラーメンを待っている間は空席が目立ったが、ラーメンの完成あたりで、満席になっていた。かろうじて行列ができないくらいの混雑。日によるのでしょうけどね。
ラーメンが到着した。
塩ラーメン、きみのは、塩ラーメンがよかったと思うが、醤油ラーメンもいい。長いチャーシュー、メンマ、ハスネギが盛り上がり、黒い海苔が丼全体の色合いを引き締めている。
スープがとびきり。旨味のあるスープに優しい塩味。舌の中央から外側に旨みが広がっていく具合。細めの麺は柔らかい。海苔で麺を包んで食べる。スープ、海苔の香り、麺の甘みが一緒に味わえる。ハスネギが、大きさがあり、ネギのエグミはなく爽やかさだけが感じられた。
お店：きみのあーる
住所：東京都新宿区西五軒町13-3