通し営業、キャッシュレス決済にも対応、セルフサービスのうどん。変な時間に食事をするには最適な店だと思う。T-CATの目の前のすんだどんどんで、かなり外れた時間にうどんを食べて行こうと思った。移動にも便利な場所、箱崎セルフサービスうどん。さっと食べるニーズはあるのでしょうね。
最近は朝食で利用したことがある。
肉うどんを注文する。並盛で。うどんだけにするつもりだったが、最近ストレスによる食欲が増進しており、天ぷらの棚を見ているうちに、かき揚げを食べようと思った。別皿でもらうこともできるが、うどんにそのまま乗せてしまう。
ネギはお手盛りで好きなだけ、スプーンが用意されているし、ネギもたっぷり用意されている。ネギの大盛は有料になる店もある中で、このサービスはとてもうれしい。
ネギたっぷりになった肉うどん、かき揚げ乗せ。
薄い肉のビュロビュロした感じは、おつゆがよく絡まる。うどんは柔らかく、箸がうどんの肌にめり込むような具合。テロテロのうどんは中央にもっちりとした食感がある。
たっぷりのネギは、そのまま食べるとサラダのようである。肉とつゆとに絡めつつ、ネギの風味をつゆにうつしていく。肉との相性が抜群であり、肉とネギとを一緒に食べる。
かき揚げは玉ねぎ、つゆのなかで、すぐにぐずぐずになっていく。衣と肉とうどん、そこにネギが合わさる。一味唐辛子で刺激を追加し、最後はスープのようになったうどんを平らげる。
この後の仕事もがんばれそう。
お店：すなだ どんどん 箱崎T-CAT店
住所：東京都中央区日本橋箱崎町22-1