日曜日に友人がお昼過ぎに江戸川橋に来るためランチを任された。どこがいいかな、と思案し、ルーローハン好きの友人が喜ぶだろうと思ってフジコミュニケーションを予約した。ランチの予約は11:30の開始タイミングのみ、直前だったけれど予約が取れてよかった。江戸川橋の台湾、とても人気の店で長い行列ができる。前回は平日ランチだったから待ち時間なく入れたような記憶がある。
3人で訪問、みんな大人なのでカウンターに案内される。テーブル席は家族連れがいいよね。注文はQRコードを読み込ませてスマホから行う。同じテーブルからなら、それぞれ注文することができる。ただしお会計は一緒にする。（分割する方法あるのかな。。。）
友人はルーローハンを注文していた。水餃子と葱油餅の牛肉チーズ捲きをお願いする。平日のランチセットは無いが、定食的にいろいろと注文する楽しみがある。
ルーローハンもよかったけれど、たまには違うものと思って混ぜ麺を選んだ。
たっぷり目の平たい麺、パクチーと白髪ねぎ、そこに肉みそがかけられている。
汁はねに注意して麺を混ぜる。平たい麺はもっちりとしており、先ほど食べた水餃子とは違った食感を味わえる。パクチーとネギの鮮烈さがいい。肉みそがやや少なく、味が足りないと感じたが、ラー油などで味を足すことができる。
フジコミュニケーションの葱油餅を初めて食べたがよかった。この後の予定もあったからノンアルコールにしたけれど、ビール飲みたくなったな。
曇り空の日曜日、待ち行列は10人くらいだった。
お店：フジコミュニケーション
住所：東京都新宿区水道町１−２３ 石川ビル 2F