渋谷の嵯峨谷に寄ってみた。渋谷東急本店前の支店名、東急本店は解体が済んで渋谷には見慣れない空が広がっていた。ちょっとの待ち合わせ時間に腹ごしらえ、そばを食べて行くつもり。食券機で、冷やしでかき揚げそばを選んだ。
出来上がりまで席で待っていればいい。立ち食いスタイルだけど椅子がある。
幅広のそばにネギとナルト、かき揚げは人参と玉ねぎ。左肩のワサビの緑が鮮やか。
かき揚げが温かい。かりっとした衣の食感と野菜のふっくらとした食感が楽しめる。幅広のそばは、キリっとしめられている。ワサビは円やかだった。爽やかなつゆとの相性もよいが、少し雑味が欲しい。七味を振ってみた。天ぷらがほぐれていき、つゆと混ざり、ネギの風味とワサビの風味と七味とが、だんだんと重なっていく。ナルトが二枚入っているのがポイントが高い。目先が変わる。
かき揚げのサブスクリプションがあり、どうあっても損しない仕組みと説明があった。確かに毎日来ないとしても月に3, 4回来て、かき揚げを食べれば元がとれる。嵯峨谷が普段の行動範囲にあるかな、と記憶をめぐらしたけれども無かったような気がする。いつでもかき揚げ追加は魅力的なんだけどね。
お店：十割蕎麦 嵯峨谷 渋谷東急本店前店
住所：東京都渋谷区道玄坂2-25-7 プラザ道玄坂 1F