水天宮前、普段は通らない路地に弁当屋があった。雨が降っているし、サンドウィッチを購入して行こう。風情のある弁当屋、朝日製菓に寄ってみた。
店内のショーケースの上に様々な種類のサンドウィッチが並んでいる。ロールパンサンドなども種類が豊富。ナショナルブランドのお菓子も隠れるようにして陳列されていた。
タマゴサンドとポテトサラダサンドのミックスとロールパンサンドのヒレカツを選んだ。
具がたっぷりのサンドウィッチ、袋から出したら自立するのが難しいと思う。
タマゴサンドもポテトサラダサンドも、どちらも具材がしっとりしている。中身がこぼれないように注意しながら慎重に食べる。しっとりと柔らかな食パン、タマゴは最初の一口目からしっかりと味わいを感じられるが、そこまで強めの味付けではない。パンの厚みとのバランスだろうか。ポテトサラダも同様で、マヨネーズの酸味によるものと思うけど、その風味がよく、食欲をそそる。ポテトサラダサンドに挟まれているレタスがいいのでしょうね。
ヒレカツロールサンドはこじんまりとした具合、衣がさっくりした食感があり、豚肉の厚みと旨味がある。ロールパンの茶色の皮、肉が主体のヒレカツ、キャベツの千切りがうまい具合のバランスがある。
弁当を注文している人も多かった。
お店：朝日製菓
住所：東京都中央区日本橋箱崎町11-2