「水天宮前」すなだ どんどん

TCAT前、手軽にうどん。そんな便利を提供するお店、すなだ どんどん。山口県に本部があるうどんのチェーン店、東京には水天宮前のこのお店しかない。

セルフサービススタイルのうどんのお店、うどんを注文し、天ぷらなどのサイドメニューをセルフサービスで選ぶ仕組み。セルフサービススタイルから讃岐うどんかな、と思ったのだけど山口県なのね。

かけうどんにかき揚げを選んだ。ネギはお手盛りで好きなだけ。

ネギたっぷりになったのがうれしい。もっと盛りたいと思ったものの、バランスが大事だと思う。もっちり、むちむちなうどん。太めであり、食べ応えがある。ネギの爽やかさが出汁に広がっていき、味の変化を楽しめる。さらだなる味の変化は天ぷらの食べ方でしょうね。

かき揚げサクサク、天ぷらは一口目だけそのまま食べて、あとはうどんに投入する。ほぐれていく天ぷら、赤い部分が目につくのはエビであり、存在感がある。うどんとほどけたかき揚げが絡まっていく。

下げ膳もセルフサービス、さっと来て、すすっと食べて、さっと帰る。うどんは手軽でいいな。TCAT前、手軽にうどんが食べられるお店、前に来たのは10年前だった。

お店：すなだ どんどん 箱崎T-CAT店
住所：東京都中央区日本橋箱崎町22-1