名芸
名古屋芸術大学、名古屋駅から名鉄に乗って一本、それほど乗車時間は長くないけれど、駅から距離がある。朝から移動してきてお昼過ぎくらいに到着する。名芸の学食でランチをしていこう。普段は一般利用ができないけれども卒業制作の時期は利用することができる。特別メニューも用意されている。
卒制ではカツカレーを食べるが、カツカレーが無かったら他のものを食べる。売り切れの札が付けられているメニューもあり、混雑のピークは過ぎたみたい。当初は日替わりの特別メニューだけだと認識していたが、定番メニューもあってカツカレーがあった。料理を受け取ってから気が付いた。。。来年の再チャレンジかな。
さて、選んだのは担々麺とあった。メニュー名は唐揚げ担々麺だったかな。
具沢山の担々麺、というよりも台湾ラーメンのよう。メニュー名を見間違えていたかな。
透明度の高いスープに細い麺、周りに飾られている青菜は湯がいたニラだった。真ん中のミンチは辛口で、中央に温泉卵が乗せられる。ネギを脇に添えて、唐揚げが二つもトッピングされる。
ミンチの混ざり具合によって味が変化していく。中々の辛口なので、スープが減ってから混ぜるとパンチが増す。細い麺のコシがよく、ニラがいい仕事をしている。唐揚げ二つもボリュームアップの要因だった。学生なら、これにごはんをつけるだろうか、なんて思った。
お店：名古屋芸術大学 西キャンパス 学生食堂
住所：愛知県北名古屋市徳重西沼65番地 名古屋芸術大学西キャンパス