佐賀の目抜き通り、佐賀駅前から延びる道沿いに新しいコーヒーショップができていた。佐賀駅近くのモーニング、朝から営業しているお店は、なかなか貴重だと思う。もしているらしく、早速朝食で利用してみようと思った。佐賀駅からも近い。
大きな窓とレンガ造りの建物がスタイリッシュ
最初に注文をして、お会計を済ませる。カウンター席には先客があったので、テーブル席を利用した。2名かけのテーブルが二席、あとはカウンター、少人数の利用がよさそう。
トーストとコーヒーを選んだ。バターのトースト、あんバターのトースト、タマゴトーストとバラエティがあり、あんバターも魅力的だが、タマゴのトーストを選ぶ。コーヒーは深煎りを選ぶ。エチオピアだったかな。
しばらくしてテーブルにトーストとコーヒーが用意された。
かわいい具合のトースト、バターを伸ばしてトーストの熱で溶かしつつ、コーヒーを一口飲む。深煎りの濃い味わい、マイルドで、すっと入ってくる。
食パンのさっくりとした具合としっとり感、バターが上質なものを使っている。タマゴは、なるべく素材だけを使っているのだろうか。もう少ししっとりとした具合があるといいと思った。
佐賀駅から延びる通り、スタイリッシュなカフェが目立ってきた。しかしながら佐賀駅近くのモーニング営業をしているのがありがたく、長く続いて欲しいと思った。
お店：MAG COFFEE
住所：佐賀県佐賀市駅南本町5-5 サンシャインM