はかたラーメン
博多の用事を済ませて佐賀へ向かう。博多駅のホームには立ち食いのお店があり、ラーメンとうどんとバラエティがあることに気が付いた。佐賀に向かうホームは博多ホームうどんがあり、うどんでも食べようかなと思って隣のホームを見たら、はかたラーメンの文字が。時間もあるし、ラーメン食べて行こう。
食券機はSUICAを使うことができた。オートチャージの設定にしているのだけど、残高が2円になった。東日本以外だとモバイルSUICAの方が便利かもしれない。
店内に入り、食券を提示する。アイドル時間らしく、どこかのんびりとした雰囲気だった。ラーメンが到着する。湯がく時間はそれほどかからず、スピード提供だった。
チャーシュー、きくらげ、ネギ。白濁したスープに細い丸い麺、はかたラーメンにしては、少し太めかもしれない。
スープは中庸な具合で、クセがない。きくらげの食感がいい感じ。ゴマを振りかけて風味を追加する。紅ショウガ、高菜なども用意されているのがうれしい。スープが控えめな具合なので、こうしたトッピングで、ぐっと個性が出てくる。好みのトッピングを選ぶ楽しみがあるのでしょうね。
お店：ぷらっと博多No.3
住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多駅5・6番のりば