東北芸術工科大学
山形の東北芸術工科大学の学食、2階はベーカリーカフェになっている。前回の訪問時は学食で鶏そばを食べたから、今回はカフェで朝食（というかブランチ）にしようと思っていた。卒展時期は特別メニューになっていて学食にカツカレーが無かったこともカフェにしておこうと思った理由のひとつ。芸工大のカフェ、特別メニューはハンバーガーだった。
粉雪も一晩たつと凍っている。朝の時間帯に雪かきの重機が動いていた。
ハンバーガーセットは出来合いのもの、電子レンジにオーブンが用意されているから会計をしてから温める。ホットコーヒーはセルフサービス。自販機も用意されているから、好きな方を選べばいいと思う。
ハンバーガーとセットになっているのは、海老フライとフライドポテト、チョコワッフルも入っていた。ハンバーガーのソースがいい感じ。パティは合い挽き肉かな、ジューシーさは感じられないものの、ぷっくりした食感がある。少しレンジアップしていたので、ふっくらとしたバンズが印象的だった。レタスがいいね、パリっとしている。
チョコレートワッフルは少し硬かった。とろりとしたチョコレートソースと対照的。
お店：BAKERY & CAFE COPAiN
住所：山形県山形市上桜田３－４－５