香川一福
代官山で用事を済ませた後、散歩をしつつ恵比寿駅に向かっていたら香川一福があった。確か神田にお店があったと思う。一度、かみさんと出かけたことがある。恵比寿にもできたのかな、なんて思いながらお昼がまだだったことを思い出し、さっとうどんを食べて行こうと思った。恵比寿で良質な讃岐うどんが食べられる。人気のお店だろうと思う。混雑していたけれど行列はなかった。
入り口の食券機でうどんを選ぶ。かけうどんはコイン数枚で食べられる。一福の名物のセットはさすがにお札が必要だけどリーズナブルに食べられると思う。セットも魅力的だけど、単品のうどんにしよう、そこまでお腹が空いているわけではない。
カウンター主体のお店、背中合わせにカウンターが二列あり、うどんが出来上がったら番号を呼ばれる仕組みなので、ひとまず席を見つける。
ぶっかけうどんの大盛を選んでいた。
天かすは料理の受け渡し口で入れられる。味変で後から追加したいものの、無料のセルフサービスだもの、最初から入れるしかなくてもいいかな。大根おろしとレモンが添えられていた。
うどんのもっちり具合、温ぶっかけは濃いめのお出汁がはられており、うどんへの絡みつきがある。甘辛な具合なんだけど、甘さが印象的、うどんの小麦の香りも影響していると思う。
天かすのカリカリ、温かいお出汁で柔らかくなり、油のコクが入ると、つゆの味わいも変化していく。
うどんを堪能することができた。大盛にしておいてよかった。お店を出るタイミングで行列ができていた。お昼の時間を過ぎているのだけど、このあたりは時間をずらしてお昼にする人がおおいのでしょうね。
お店：香川一福 恵比寿店
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-2-7 幸ビル 1F