福福寿
土曜日の夜、昼から降っていた雨が弱くなってきていた。11月にしては珍しい大雨、神楽坂で二人、店を探していた。雨だけど、満席だったり、予約で一杯だったり、雨だからかもしれないけれど、行き当たりばったりが難しくなったと思う。福福寿はいけるだろうと思った。神楽坂の町中華、夜はつまみが充実している。
先客は二組、グループ客でテーブルふたつが埋まっていたけれど、ゆったりできそう。営業終了時間は早めだから、じっくり飲む客はいないのかもしれない。
いろいろメニューが用意される。そして、壁の短冊メニューもたっぷりとしている。いくつか品切れもあったけれど、十分なバラエティだと思う。
ザーサイ。
青いザーサイは、パリパリとした食感がいい。ビールとも相性がいい。ビール以外の酒にもあう。
チャーシューのからし和え
からし和えとあったけど、辛味はほとんどないような具合。ネギのしゃっきりとチャーシューの肉感がいい。酒にあう味付けだけど、味が濃すぎるとは思わなかった。
焼餃子。水餃子もメニューにあったけど、やはり焼いた餃子を食べたい。小ぶりながら、ジューシーな餃子だった。
エビと牛肉の炒め物、大ぶりな野菜もたっぷり入っている。椎茸、ピーマン、たけのこの食感がある。エビも大ぶりでプリっとした具合、肉も一緒に炒め合わされているのがおもしろい。
メニューの説明をみていて気になった高菜と春雨入りのもやし炒め
もやし主体だった。もっと春雨主体かと思っていたのだけど、もやしのシャキシャキした食感が具合がよかった。
麻婆豆腐
それほど辛さはないけれど、菱形にカットされた豆腐の食感が、なんともよかった。いくらか水分を抜いているのかな、エッジが感じられる豆腐の断面だった。
お店：福福寿
住所：東京都新宿区矢来町113 メイゾンヤライ 1F