「後楽園」IENA

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後楽園駅が最寄りだけど坂道を上がっていくので、少し遠いと感じるかもしれない。イートインスペースもあるパン屋IENAにかみさんと寄ってみた。小石川の人気のパン屋。

パストラミサンド

IENA

かみさんとシェアするのにちょうどいい四切れ入り。

さすがのパンのおいしさ、カラッとした小麦粉の香りとしっかりとした食感の固いパン、噛み込むと甘さが出てきて、パストラミやチーズ、レタスなどの具材が、食べている箇所によって口に入る量が変わり、従って味わいが変化する。食べるごとに違った味がでてくるのが面白い。

バジルとチーズとトマトのパン、温めてくれて、カットもしてくれた。

IENA　小石川の人気のパン屋

こちらもトマトとチーズが入った部分とパンの生地が主要な部分とがある。食べているうちに、味の感じ方が変わるパン、先ほどのパストラミサンドもそうだけど、まばらにしているわけではなく、食べているうちにおいしくなる、それが人気の秘密のひとつかもしれない。

かみさんが絶対好きだと思って、ショーケースで指摘しておいたマンゴーのデニッシュ

IENA　小石川の人気のパン屋

さっくりとした生地、バターの香りがたつ。マンゴーは冷凍されているのかな、とてもとても冷たかった。少しずつマンゴーをかじると、デニッシュのさっくり感と香りが、マンゴーとなんともいえない相性を見せてくれた。

お店：IENA
住所：東京都文京区小石川2-7-14