IENA
後楽園駅が最寄りだけど坂道を上がっていくので、少し遠いと感じるかもしれない。イートインスペースもあるパン屋IENAにかみさんと寄ってみた。小石川の人気のパン屋。
パストラミサンド
かみさんとシェアするのにちょうどいい四切れ入り。
さすがのパンのおいしさ、カラッとした小麦粉の香りとしっかりとした食感の固いパン、噛み込むと甘さが出てきて、パストラミやチーズ、レタスなどの具材が、食べている箇所によって口に入る量が変わり、従って味わいが変化する。食べるごとに違った味がでてくるのが面白い。
バジルとチーズとトマトのパン、温めてくれて、カットもしてくれた。
こちらもトマトとチーズが入った部分とパンの生地が主要な部分とがある。食べているうちに、味の感じ方が変わるパン、先ほどのパストラミサンドもそうだけど、まばらにしているわけではなく、食べているうちにおいしくなる、それが人気の秘密のひとつかもしれない。
かみさんが絶対好きだと思って、ショーケースで指摘しておいたマンゴーのデニッシュ
さっくりとした生地、バターの香りがたつ。マンゴーは冷凍されているのかな、とてもとても冷たかった。少しずつマンゴーをかじると、デニッシュのさっくり感と香りが、マンゴーとなんともいえない相性を見せてくれた。
お店：IENA
住所：東京都文京区小石川2-7-14