因幡うどん
福岡空港でうどん、フードコートに因幡うどんがあった。
柔らかな博多のうどんを食べておきたかった。飛行機までに余裕があったので福岡空港のフードコートでうどんを食べていく。丸天うどんを食べよう。
フードコート内にはいろいろなお店があり、様々な好みに対応できるのがいいでしょうね。価格も明確だし。
セルフサービス。うどんを受け取ってきて、早速食べる。
出汁の旨味が染みわたる。丸天とネギとが、染みだす前におつゆを十分に堪能する。そして、うどんを食べる。ややコシがあるな。柔らかうどんも、店によって個性があると思う。
丸天の食感がいい。ぷっくらとした食感、ぷつんと歯切れがあり、そのまま噛み込んでいくと旨味が広がる。甘さもあるのでしょうね、徐々におつゆの味わいも変化していく。ネギの爽やかさも追加されていく。
なかなかボリュームがあったな、温かいうどん、空調もきいているからいいのだけど、これからは冷たい麺もいいでしょうね。
お店：因幡うどん 福岡空港店
住所：福岡県福岡市博多区大字下臼井767-1 福岡空港国内線ターミナル 2F